Pasta mit Avocadocreme

Heute gibt es das Pasta Rezept mit der mega leckeren Avocadocreme. Das Essen ist super schnell gemacht und durch die Avocado auch noch richtig gesund. Denn die Avocado ist reich an einfach ungesättigten Fetten, Vitamin A, D, E und K und daher ein absolutes Superfood! Also probiert es schnell aus.

 

Zutaten:

1 Avocado

1 kleine Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

2 EL frischen Zitronensaft

Rucola und Kirschtomaten nach Belieben

1 Chilischote

200 g Nudeln

 

Als erstes setzt ihr die Nudeln auf. Dann können wir uns in Ruhe der Avocadocreme widmen.

Dafür halbiert ihr die Avocado und entfernt den Kern. Das Fruchtfleisch der Avocado mit Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft in eine Schüssel tun und pürieren.  Die Creme mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

Die fertigen Nudeln auf einem Teller anrichten, mit der Avocdocreme überziehen, dadrüber kommen Kirschtomaten und Rucola. Fertig ist das super leckere und gesunde Essen.

Lasst es euch gut schmecken!